Page 5

Protein Premixes Spanisch

5 La nueva mezcla de pan con proteínas Low Carb Generation 4.9 Receta RIETMANN Mezcla pan con proteínas 4.9 10.000 kg Levadura 0.400 kg Agua aprox. 8.300 kg Contenido reducido de Alto contenido Tiempo para amasar (amasador espiral): 8 minutos despacio + 6-10 minutos rápido Temperatura de la masa: 26 - 30 °C Tiempo de descanso de la masa: ninguno Dosis: 450 g para un pan de 400 g Tiempo en horno: 35 - 45 minutos Temperatura del horno: 220 °C ir bajando a 190 °C Ingredientes Agua, mezcla de proteína (trigo, soja, proteína de lupino), harina de soja, café y semillas de lino amarillo, semillas de girasol, harina de soja, harina de trigo integral, salvado de trigo, fibra de manzana, levadura, semillas de sésamo, sal, harina de malta de cebada tostada, emulsionante: lecitina de soja, regulador de acidez: diacetato de sodio. 3x más proteínas 8x menos hidratos de carbono hidratos de carbono de proteínas Bajo índice glucémico Alto contenido de fi bra alimentaria


Protein Premixes Spanisch
To see the actual publication please follow the link above